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🇷🇪 SAVANNA LONTAN GRAND AROME BLANC サバンナロンタン・グランアローム
世界にたった4か所しかない「グランアローム」という特殊な製法のラム!!
サバンナの通常ホワイトラムの発酵期間は1日ですが、グレンアロームラムは6~10日間醗酵させます。中でもロンタンは、18世紀に砂糖精製所で生産され人気を博した職人技光るラムをルーツとしており、世界でも4ヶ所の蒸留所のみしか持たない秘法を用いています。18世紀から伝わる秘法ともいえるレシピに基づいた幻のラムです。
世界で唯一といえる個性的かつ希少な「グランアローム・ラム」、ぜひこの機会にお楽しみください
テイスティングコメント
香り:芳醇で濃厚。ジンジャー、シナモン、クローブなどのスパイス、フランベしたバナナ、パイナップルが広がる。
味わい:スミレのフローラルさとリコリスの風味。長い余韻がリッチ。
グランアロームとは?
「グランアローム」という特殊なカテゴリーに属するラムです。
一般的なラムの製法は、サトウキビを搾ったジュースを煮詰めて砂糖を分離し、その残った糖蜜(モラセス)を発酵・蒸留して造られます。(インダストリアル・ラム)
通常モラセスの発酵期間は2~3日なのですが、このグランアロームはなんと15日間という長期間に渡って発酵します。
使用するイーストも5年の歳月をかけて独自のものを開発。発酵期間が長いため非常に複雑で個性的な香りを持っています。
原産国:レユニオン島、フランス
アルコール度数:40%
内容量:700ml
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