20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
the story of Harry 2019 / ザ・ストーリー・オブ・ハリー (南アフリカ)
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南アフリカ / スワートランド
品種 : シュナンブラン
🍷香りは独特の発酵香、味はまろやかなナチュラルワインです。
前回のストーリーオブハリーとは全く違う物になります。2018年の終わりごろから作業を開始した新しいブドウ畑です。小さな 町のリーベックカスティールにあり、1ヘクタールあります。1976年に植えられました。土壌は頁岩(けつがん)で、樹はブッシュ ヴァインです。ステンレスタンクで6カ月間、固形物(ぶどうのカス)と一緒に発酵と熟成をさせます。その後ボトリング。ステン レスタンクで過ごしたため、最初は還元香がしますが、時間が経つと消え去ります。インテレゴシュナンブランと同じスワートラ ンドのシュナンブランですが、インテレゴシュナンブランは土壌が花崗岩なため、土壌の違いがよく分かるかと思います。
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