Force majeure・ semillon 2018 / フォースマジュール・セミヨン 南アフリカ / 白 品種 : セミヨン 生産者 : マザーロックワインズ 🍷セミヨンという品種を南アフリカの自然派生産者が作り、この品種の別の顔を見せました。きれいに仕上げてスッキリバランス良しです！ ぶどうはパーバーグ山の単一畑で育っており、樹齢1997年のブッシュヴァイン、乾燥農業。2014年からぶどう畑及び土壌に化学物質を一切吹きつけず、よりオーガニックな畑になるよう実施しております。土壌はほとんどが真砂で、南西向きの斜面です。早朝に手積みで収穫しその後、全房でプレス。酸化を発酵前に行います。ワインの90％は温度14度のステンレスタンクで発酵させ、残りは300Lサイズの古樽で発酵させます。ぶどうの20％は全房スキンコンタクトで2週間、発酵させてます。ぶどうの搾りかすと一緒に7カ月間熟成させ、9月にノンフィルターで、ブレンドとボトリングを行います。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。