GESCHICKT / OBI WINE KENO BU 2018 (フランス) ゲシクト / オビワイン ケノーブ 🍷ナチュラルワインらしい少し濁りのあるキメの細かい泡。旨味が複雑に重なる限定品です！スターウォーズファン必飲！！間違いない美味しさです。 フランス / アルザス 品種 : ピノオーセロワ、ミュスカ、リースリング アメルシュヴィル村の特徴的なテロワール、砂質花崗岩、粘土、砂岩、泥土など。リースリングとピノ・オーセロワは全房でダイレクトプレス。ミュスカは1ヶ月のマセラシオン。ステンレス製タンクに入れ澱引きしてアルコール発酵を開始。発酵の途中残糖12-15g/Lでボトリング。ボトル内でアルコール発酵を終え瓶内熟成6カ月。 止まることを知らない『オビ・ワイン』の人気・・。衝撃のデビューから数えて3作品目はその名も『エピソード 3』。造ってる本人は至って真面目です。 酸味が美しく、しっかりと冷やして飲むことで爽やかさが更に演出され、食事がなくてもはかどるし、軽いおつまみがあったらもっとはかどる危険なヤツ…。 キュヴェ名の由来は、映画スターウォーズの大ファンであるアルノーが友達と夜遅くまで飲んで考えて生まれたもの。主人公のオビ＝ワン・ケノービをベースに、“オビ・ワイン・ケノ・ビュル”になる。「ビュル」は「泡」の意味。 フランスの「demeter」認証の協会会長でもある当主フレデリック。1998年から始めたビオディナミ栽培。サンスフルに挑戦して10年となる2018年ヴィンテージです。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。