Intellego / Syrah 2018 インテレゴ / シラー 南アフリカ 品種 : シラー ALC :13.5 % 種類 : 赤ワイン 🍷シラー100%。二つの区画のものを50:50の比率でブレンドしている。一つ目は、花崗岩質で良い年には、収量は、35hl/ヘクタールある。東向きの斜面で、大きい粒なので豊かな果実味と赤いべりーの香りをもたらす。2つ目は、鉄分を多く踏んだ、 非常にしっかりした粘土質で保水性も高い。平均収量は、42hl/ヘクタールで、毎年最初に収穫する。この区画のものは、 しっかりした酸味と複雑性と熟成に期待できる。平均樹齢は、どの区画も20年。全房で10日間発酵させ、プレス後は500Lの フレンチオークで熟成させる。9か月樽熟成させボトル詰めする。 スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。 エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。 その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、 自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。 彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。