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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
ORIOL ARTIGAS / la Rumbera 2019
オリオールアルティガス / ラ ルンベーラ
スペイン
品種 : パンサブランカ
種類 : 白ワイン
酸化防止剤無添加
🍷1100%パンサ・ブランカながら6つの畑のものを使用。平均樹齢は52年。樹齢の古い畑と若い 畑て?別々に醸造。ステンレスタンクとグラスファイバーー・タンクで若いブドウは3日間、50年以上のブドウは7日間のマセラシオン。5週間のアルコール発酵の後、7カ月間の熟成。 ボトリングの2カ月前にブレンド。
ジュール・ショーヴェ先生(自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠)のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオルの運命は、ペネデスの畑で収穫を手伝ったことで大きく変わった。ラボでより、畑で働きたくなったのだ。2003年、22歳の時カタルーニャの様々な蔵元で活躍、並行してワイン醸造の教師としてのキャリアを積んで行く。
満を持して2011年、地元アレイヤ地区(バルセロナから北に15km、地中海と山に囲まれた場所で、スペインで一番小さなアペラシオン)周辺に畑を獲得、ファースト・ヴィンテージを手掛ける。
彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在。
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