MILAN NESTAREC / YOUNGSTAR 2020 ミランネスタレッツ / ヤングスター 　国 : チェコ 品種 : ソービニヨン、リースリング、ピノブラン他 容量 : 750ml ALC : 12% 種類 : 白ワイン 🍷私たちが造る『Youngster』シリーズは、ワイン造りの興奮と喜びを余すところなくみなさんと共有するための手段です。秋、アルコール発酵終了直後のセラーで撮影された、今年のワインのポラロイド写真。ワインとしての完成度はこれからですが、2020年のヤングスターシリーズ（Yay！、Wow、Like）が、みなさんのお気に入りワイントリオとなることだけは確信しています。今年は平年並みの気候で、最近の暑いヴィンテージや初期のヴィンテージより、登熟期が長くなりました。そのためアルコール度数は低めで抜群のドリンカビリティを備え、アロマは抜栓後何日もへたることがありません。 「MADE OF GRAPES, NOTHING ELSE」 ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方VelkéBíloviceにあります。ミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷で あるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りた い彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2018年で16回目の収穫を迎えます。 ワイン畑は合計12haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國 のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたは アカシアの樽で醸造されます。2015年ヴィンテージから、畑での選果をより厳しく行い、より短い期間のスキンコンタクトで、偉大なエレガンスを得る試みを行うミニマルなエチケットのシリーズ(すべてスキンコンタクト)が始まりました。2017ヴィンテージでのポップなラベルによる単一品種カジュアルシリーズがリリース。2017年ヴィンテージからミニマルエチケットシリーズは、複数品種での表現になり、より短い期間のスキンコンタクトでさらな るミラン流エレガンスを目指したワインとなっています。現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。