Le Coste / Bianco 2020 レコステ / ビアンコ イタリア 品種 : プロカーニコ、マルヴァジア、ヴェルメンティーノ 種類 : オレンジワイン 🍷収穫後、果皮と共に 10 日間、例年よりやや短いマセレーション (果皮浸漬)。圧搾後も大樽の中で醗酵、そのまま 12 か月、ボトル詰め後 6 か月 の熟成。乾燥と遅霜により少ない収穫の 2020、2019 に比べポテンシャルは感 じられないものの、果実のフレッシュさ、飲み心地、飲み頃を感じる心地よさ。やや高めの揮発酸と全体のバランス感には、改めて感動させられる味わいです。 2020 年は、冬の水不足から始まり春先の遅霜、、。全体を通して乾燥したに日が続いたこともあり、ブドウ自体の収穫量が落ちたヴィンテージだと話すジャンマルコ。収穫量は少ないものの、カビなどの被害がほとんどない、理想的な収穫だったといいます。2019 のようなブドウの完熟、果皮の成熟を感じられなか ったこともあり、果皮との接触は例年に比べやや短め。いつも以上に飲み心地の良さを感じるビアンコ。開けたてよりすでに柔らかく、控えめなタンニンと心地 の良い酸。揮発酸についてはいつも通り、、、ですね(汗)。低くはないですが、ちょうど良いバランスで、より飲み心地に振れているように感じます。ワイン全体 に感じる清潔さ、昔のレ コステとは一味違うエレガントさを感じるビアンコ。毎年期待してしまいますが、いろんな意味で期待を裏切らないレ コステらしさを忘 れない(笑)、ビアンコとなっております。 ジャン・マルコ・アントヌーツィ(Gian Marco Antonuzzi)、彼ほど合理的、かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニやシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワイン造りの道を選んだジャンマルコ。多くのワイナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。そして、それだけでは終わらない彼のエネルギーは、畑での挑戦はもちろん醸造においても、ただならぬものがある。いつもの想像の斜め上を進み続ける彼のワイン。そこには造り手だけでない、飲み手へのたくさんのメッセージが散りばめられている。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。