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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
GUT OGGAU / ATANASIUS 2019
グートオッガウ / アタナジウス
オーストリア
品種 : ツヴァイゲルト、ブラウフランキッシュ
ALC :12 %
種類 : 赤ワイン
🍷2019年8月中旬に手摘み&畑で選果し収穫一部除梗10日間醸し空気式プレスで搾汁500L, 1.000Lオーストリア産オーク樽で11ヶ月熟成。2020年6月に瓶詰め。
ラベルの人物に関して:
アタナジウス(赤) -若い世代(第 3 世代)ヨシュアリとヴィルトルードの長男。妹のテオドラ同様、愛情豊かで、細かいことにはこだわらない典型的なブルゲンラント人です。魅力的だけど、気取りがなく、昔から非常に女性にもてますが、見た目のみならず、内に秘めた熱いなにかが、いっそう彼を魅力的にしているのです。彼の夢は、将来世界的に有名な”スター“になることです。
グート オッガウ(オッガウ農園)
小さいけれど活気のある町、オッガウは、昔からすぐれたワインの産地として知られるブルゲンラント地方のノイジドラー湖のほとりにあります。このあたりは、古代ローマ時代、オーストリアで最初に赤ワインが造られたところです。当主である私、エドュアルド・チェッペ・エーゼルブュックと妻のステファニーは、ブルゲンラントのワイン造りの歴史を踏襲しつつ、最新の技術を取り入れながらグート オッガウ(オッガウ農園)の畑を大事にしてきました。栽培において、しだいに経験を積み、納得のいくワイン造りのてごたえを得ていくなかで、私たちは、当初思いもしなかった新しい方向性を見いだしていくことになりました。現在は、デメーター・オーストリアの一員として、バイオダイナミックによる栽培の重要性を十分に理解し、その宇宙の真理ともいえる本質が十分に発揮されるべく注意を払いながら、この方法を効果的に取り入れています。こうして果実の力が最大限に凝縮した葡萄から造ったワインは、飲み頃の最高潮を迎えるまで静かにセラーで寝かせています。
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