LES FOULARDS ROUGES / Les Vilains 2020 フランス 品種 : カリニャン 、グルナッシュ 赤ワイン 数量限定品！！ 🍷他のキュベと比べるとギアチェンジされた感みなぎる、ジャン・フランソワ本領発揮の1本。酸と熟成した赤や黒ベリーのニュアンス。スパイス感や凝縮感もあり重心低めながら、滑らかなタンニン。本人の狙い通りしっとりと繊細に仕上がっています。これから深まる秋にピッタリ、メインを張れる1本。 キュベ名のヴィランとは、フランス語で「悪いやつら」「イタズラっ子」「悪役」のこと。当時、農民や農家のことをそう呼んでいた時代があったという。 【フラール・ルージュ伝説】 エステザルク時代の10年間にジャン・フランソワ・ニックがすすめた大偉業 1.自然にワインを造ることの第一歩として、フィルターをかけない瓶詰めから始めた。エステザルクで働く人、契約している栽培者が飲むワイン（ビュベット）があり、試しにノンフィルターにしたところ、皆があまりの違いに驚き、かつ、美味しさを認めてくれた。 2.人工培養酵母から自然酵母に変えた（2年目）当時９９．９％は人工酵母を使用していた時代に！ 3.SO2の量を徐々に減らし、最終的にSO2を入れない醸造に成功。（3年目） 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。