QUANTUM / Chaos weiss オーストリア 品種 : ゲミシュターサッツ オレンジワイン 10月上旬 生産本数:1300本 2020年と2019年のヴィンテージブレンド。プラスチック製容器にて5日間スキンコンタクト ステンレスタンクにて自然発酵。発酵途中、2019 年のワインを継ぎ足し、全ての酵母や澱と共にステンレスタンクにて熟成。 バトナージュは 2 回実施。2021 年3月ボトリング。無添加、無清澄、全ての工程において無濾過。ゲミシュター・サッツをカオ ス(混沌、様々なものが混ざり合っていること)にて表現。ラベルについては、カオスと真逆の静寂な宇宙風景を使用。複雑味 と旨味が混同するオレンジワイン。濁りのある明るいアンバーカラー。熟したリンゴ、ハーブ、スパイスのアロマ。リンゴ、アプリコッ ト、スパイス、ハーブ、ミネラルなどの複雑な印象ですが、酸の入り方や軽やかさも。素朴な要素も兼ねつつ、Quantum らしさが 光る 1 本。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。