20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
Celler taranna po-etic / Equinocci 2019
スペイン
品種 : カベルネフラン、メルロ、ガルナッチャ、テンプラニーリョ
赤ワイン
天の赤道と黄道が交わり春分と秋分に通過する分点をキュヴェ名 に冠しました。カベルネフラン・メルロー・トレパット・ガルナッチャ を主体にグラスファイバータンク・木製開放桶・アンフォラで醸し後 プ レ ス し 発 酵 ・ 熟 成 し ま し た 。粘 性 の あ る ガ ー ネ ッ ト 色 、ブ ラ ッ ク チェリーやフレッシュなカシス香、とがりが無くまろやかな味わいで とても素晴らしいバランス、余韻にカシスの面影を残します。
自分の感性や経験、宇宙の法則や自然の摂理を大切にしてワイン造りを行っています。例えば収穫も土の日、火の 日、空気の日、日ごとに細かく分けて収穫して、それがワインにバランスとインテンションをもたらすと考えています。シュナンブラン、カベルネフランなど、 全体の10%ほどのブドウはエスコーダの畑のブドウを使用しています。
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