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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
Crocizia / Balos 2020
イタリア
品種 : ピノネロ
軽やかでキュートな、そして生のブドウを思わせる果実味。エキス分と残糖とでとてもキャッチーな飲み心地に仕上がっている。若いタンニンの収斂性も嫌味なくとても好印象。香りで感じた鉱物っぽさが、強さも与えていてバランスが良い。
供出など:ビーツや紫人参のロースト、鴨ロース煮。和食などにも万能。強すぎる泡が苦手な人、いわゆるペティアン好きな人にもぜひ。ストライクゾーンはかなり広め。色合いも美しく、贈答にもぴったり。
CROCIZIA(クロチッツィア)は、長年放棄されていた小さな農園を再生させ約30年前に誕生しました。古くて大きな建物を改築整備し終えたあと、私たちが特別だと考える山あいの場所で、パルマ川に面した自然な台地を約1ヘクタール開墾してブドウを植えることを決めたのです。ブドウ畑は、農園所有地として広がる計5ヘクタールの土地の中にあり、森や草原、果樹に囲まれています。また、栽培品種構成としては、白はマルヴァズィーア・ディ・カンディアとソーヴィニヨン・ブラン、赤はバルベーラとクロアティーナ、ピノ・ネーロです。
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