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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
Pittnauer / Blonde by nature 2020
品種 : ソービニヨンブラン、シャルドネ他
葡萄ごとステンレスオープンタンク使用し、スキンコンタクトにて自然発酵。ソーヴィニヨン・ブラン 12 日間、グリューナー・ヴェルトリーナー10 日 間、シャルドネ 16 日間、ピノ・ブラン 12 日間、ライン・リースリング 14 日間。80%旧樽、20%アンフォラにて 9 か月熟成後、瓶詰め 2 週間前に ブレンドし瓶詰め。無清澄、無濾過、無添加。パーフェクト・デイやマッシュ・ピットに比べるとアロマティック系品種の比率を抑えて醸したオレンジ ワイン。濁りがあるイエローが強めの黄金色。振ると澱が混じり、マンゴージュースのような色合い。シトラス、ハーブ、ドライ・パイナップル、ヨーグ ルト、白い花の香り。シトラスを中心にピーチのニュアンスでジューシーかつドライで柔らかなボディ。酸はしっかり感じられ、ほのかな塩味がアク セント。パーフェクト・デイやマッシュ・ピットに比べるとドライでジューシー。安定感もあり、数日かけてもグビグビ呑めるオレンジワイン。
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