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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
Pittnauer / Rose dogma 2020
品種 : ブラウフレンキッシュ
発酵:アンフォラ 80%とステン レスタンク 20%を使用し、スキンコンタクト 6 時間、約 3 週間自然発酵後、8 か月熟成。全ての工程にて、無清澄、無濾過、無添加。ドグマ(独 創、独善の意。スタジオ撮影や SFX を禁止したデンマーク映画界の“Dogma”ムーヴメントからのインスパイア)は、ビオディナミで耕作されたブ ドウを用い、醸造及び熟成の過程で一切何も加えず取り去ることもしないワイン。また、良い意味でどこにもない独創的な意味を込めて “dogma”を使用。濁りがあるスイカのような明るい色。ストロベリー、ラズベリー、ハーブ、ヨーグルトのアロマ。少しのチャーミングさも感じられ、 滑らかで柔らかなボディ。様々なベリーとヨーグルトのミックス。心地よい酸、しっかりとした果実味はとてもジューシー。
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