QUANTUM / Der Herr Baumann 2020 品種 : ポルトギーザー プラスチック容器にてホールバンチ終了後、皮や茎を取り除き、自然発酵。古樽にて少し暖かくなる春ごろまで熟成後、ステン レスタンクに移し、3 か月ほど寝かせて 2021 年 8 月ボトリング。無清澄、無濾過、SO2 無添加。 彼の故郷ヴァインフィアテルにてチェコに近い Jetzelsdorf(イェッツェルスドルフ)の友人 Florian Schuhmann の MANN の 2 つを掛け合わせ DER HERR BAUMANN(DER HER はドイ ツ語で紳士、~さんの意)をワイン名として使用。毎年赤ワインとしてリリースされていますが、今回、ロゼとして初リリース。 ラベルは、80 年代のアメリカヒーローアニメ H●-MAN をフィーリングでチョイス。濁りのある淡いピンク色。プラム、梅、野イチ ゴ、アセロラ、ピンクグレープなどのアロマ、ドライなボディで、フルーティーかつジューシー。酸は強め。プラムの要素が強く、アセ ロラや梅ガムのようなニュアンス。余韻に少しの塩味。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。