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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
RAICILLA " LA VENENOSA " Tutsi
"ラ ベネノサ" トゥチ
🌵現地メキシコでもほとんどお目にかかれない酒「ライシージャ」
原料のアガベはもちろんオーガニック、すべての工程を手作業で行う野生酵母発酵のスーパーナチュラル蒸留酒。
日本初上陸です!!!
「ライシージャ」とはメキシコ・ハリスコ州で600年以上前から作られているアガベを原料とした蒸留酒。2019年に原産地呼称を取得し少数が世に出て きたが、その製法は現代の大量生産型とは対極の位置をとるハンドメイド・少量生産を貫く。野生酵母による長期発酵からの複雑な旨味が魅力。メスカルとは一味違う飲み心地です。
LA VENENOSA / Tutsi
ラベネノサ / トゥチ
生産地 : メキシコ・ハリスコ州
( Tatei Kie / La Guayaba )
生産者 : Don Rafael Carrillo Pizano
原料 : アガベ
品種 : Masparillo マスパリージョ
度数 : 41 %
容量 : 700 ml
販売メーカー : LA VENENOSA ラ ベネノサ
<<生産工程とテイスティングノート>>
ウイチョル族が秘境で作る神秘的液体。味わいに決して派手さはないが、 何世代にも渡り受け継がれた人力による伝統製法を守り特に蒸留には非常に個性的な手製蒸留具を用い、一滴一滴作られる極少量生産品。 飲み込む程にその味の奥深さと崇高さを感じる至極の一本。
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