Domaine Gross / Rhapsodie 2020 品種 : ピノグリ、シルヴァネール、ピノノワール 2020年のみ生産の実験的なキュベ。瓶内発酵終了時に3気圧になるタイミン グで瓶詰。2020年はオリと酒石の量が多かったため、発酵が終了したのち冬 の間外気にふれさせ、酒石を析出させ、2月にデゴルュジュマンを行った。手 摘みにて収穫。2日間プレス機内にてスキンコンタクト。ステンレスタンクにて 発酵。プヌマティックプレスにて6時間。残糖12g/Lになったタイミングで瓶詰。 フィルター無し。ラプソディとは狂詩曲の意味。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。