Fattoria al fiore / Cirol 2021 日本 品種 : デラウェア、シャルドネ他 完熟デラウェアを除梗後、破砕せず、24 時間のスキンコンタクト後にプレスし、50%ずつバレルファー メントとアンフォラ発酵、熟成。シャルドネも破砕せず 24 時間のスキンコンタクト後にプレスし、解放 槽にて 3 週間の発酵後、アンフォラにて熟成。 レッドミルレンニューム、高尾、ロザリオビアンコは混醸で、10 日間のマセラシオンカルボニック。後 にプレスして、解放槽にてジュース発酵したのち、静置しており引き。 すべてをアッサンブラージュし、密閉のステンレスタンクにて熟成、2 ヶ月後にボトリング。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。