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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
Calcarius / Frecciabomb bianco 2021
イタリア
品種 : ファランギーナ
ガルガーノ北部のアプリチェーナにあるカンティーナ。当主のヴァレンティーナ パッサラクアは80haの農場を所有し、ブドウ、果物、野菜を栽培している。もともとロンドンのファイナンスで働いていたが、2008年、出産を機に地元に戻り、自然とかかわれる仕事をしたいとワインづくりを始めた。
2018年にCalcariusプロジェクトを立ち上げた。土着品種を用い、テロワールを反映させ、低アルコールで飲みやすいラインナップである。
※エチケットは、Ca(カルシウムの元素記号)、40.08(カルシウムの原子量)、20(カルシウムの原子番号)を意味している。
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