MANGOSTEENケータリングお手製のシャルキュトリ、パテ・ド・カンパーニュ、ポークリエット、鶏白レバーのパテを万珍酒店おすすめのナチュラルワインと共にお届け！ 【内容】 ・QUANTUM / Chop suey（ロゼ）1本 ・パテ・ド・カンパーニュ　1cut（約100g） ・ポークリエット　80g ・鶏白レバーのパテ　80g ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー QUANTUM / Chop suey オーストリア 品種 : ブラウフレンキッシュ 、ゲミシュター・サッツ ロゼワイン ブラウフレンキッシュと白葡萄のゲミシュター・サッツ区画の葡萄を混ぜ、12 時間-2 日間ステンレスタンクにて自然発酵。澱と 共にステンレスタンク熟成。2021 年 3 月ボトリング。So2 無添加、無清澄、無濾過。黒葡萄、白葡萄を混ぜ込んでいる事から、中華 料理“チャプ・スイ”(様々な食材を混ぜ煮料理、いわゆる八宝菜)に掛け合わせて、”Chop Suey”とネーミング。そのため、ラベルも チャイニーズスタイル。濁りのある明るいライトピンク。ラズベリー、アセロラ、チェリー、スパイス、ミネラルのアロマ。ジューシーで柔らか いボディ、サワーチェリー、アセロラ、グレープフルーツなど折り重なるフルーツのニュアンス。心地よい酸とソフトなタンニンが全体を上 手く締めています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 各シャルキュトリはそのままでも勿論、バケットやクラッカー等合わせてお召し上がり下さい。 おすすめの食べ方は、 ・パテ・ド・カンパーニュ 食べやすい大きさにカットして、ディジョンマスタードや粒マスタード、バルサミコソース等を添えて。 レタスやチーズ、マスタードを添えてバケットサンドも◎ 原材料：豚肉　鶏レバー　生ハム　玉ねぎ　卵　にんにく　ブランデー　赤ワイン　塩　こしょう　キャトルエピス ・ポークリエット バケットに乗せて、バケットサンドなどが定番ですが、パスタに和えてブロッコリーを添え、黒胡椒をたっぶりかけて食べるのもおすすめです。 原材料：豚肉　玉ねぎ　セロリ　にんにく　白ワイン　ローリエ　ドライオレガノ　塩　こしょう ・鶏白レバーのパテ バケットやクラッカーに塗って、ピンクペッパーや山椒等ピリッとしたスパイスと、ドライフルーツ等少し甘みのあるものを合わせるのが好相性。 原材料：鶏レバー　無塩バター　塩　ブランデー ※作成後真空パック、冷凍保存したものをワインと共に冷蔵便にてお届けいたしますので、到着後すぐにお召し上がりいただけます。 そのまま冷蔵庫にて1週間ほど保存可能ですが、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。