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🇲🇶LA FAVOLITE BLANC AUTHENTIQUE
ラ・ファヴォリット・ブラン・オーセンティーク
ワンランク上のモヒートに!!!
マルティニーク島の伝統的なホワイトラムを復刻したのが、このオーセンティークです。先祖代々伝わる方法で、ゆっくりと発酵させるためサトウキビのアロマが際立った仕上がりとなっています。
ファボリットにおいて発酵は48~72時間の間で行われており、オーセンティークはその中でも長めの発酵時間を確保。さらにファボリットではステンレス製と銅製の2種類のコラムを使い分けていますが、オーセンティークはステンレス製コラムで蒸留。 それを50度でボトリングし、AOCマルティニークを取得したこのブランは、まさにマルティニークのアグリコールラムを体現した1本と言えるでしょう。アグリコールラム愛好家の方たちにも喜んでいただけるアイテムです。
1842年創設のラ・ファボリットは現在まで家族経営を貫く極上のラム生産者です。 マルティニーク島内でも群を抜く小ささで、約60ヘクタールの自社畑で丁寧に栽培したサトウキビを手作業で収穫、そこから質の高いアグリコールラムを作り続けています。
産地:マルティニーク島
度数:50%
容量:1000ml
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