🇦🇹Wiederstein Perlenspiel Brut 2019 ヴィーターシュタイン・パーレンシュピール・ブリュット 2019 産地：オーストリア・カルヌントゥム 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% 種別：白泡 容量：750ml 瓶内二次発酵で造られるグリューナー100％の泡！ 手摘みにて収穫。最大12kgの小さな樽にて運搬後、全房圧搾、18時間スキンコンタクト。除梗、プレスした後ステンレスタンクにて、自然低温発酵。瓶詰後、瓶内二次発酵をして12か月熟成。デゴルジュマン後、グリューナー・ヴェルトリーナーのリザーブワインを添加。フルーティーでエレガント。複雑な風味で泡は非常にきめ細かく、どんな料理にもよく合います。伝統的な瓶内二次発酵をすることでアロマとストラクチャーを洗練させ、泡をより細かく、より素晴らしくします。ぜひグラスの泡をお楽しみください。 ヴィーターシュタインは1876年からオーストリア・ニーダーエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルスブルンでワイン造りを行っており、現在は娘のビルギットがワイン、母親のグレーテが蒸留酒を手掛ける女性によるワイナリー＆蒸留所です。ビルギットは、「私にとって、ワインは夢と冒険です。気候、土地、ブドウ、それぞれが自然とつながり、ワインが作られる。そして、楽しい時間、美しい食事に繋がっていくことを祈っています」と語り、認証はとっていませんがビオロジックにてワインを生産。味わいは柔らかく、白・赤ワイン共に、果実味たっぷりの女性らしい味わいです。ブドウ畑は6ha、60％を黒ブドウ(ツヴァイゲルト、メルロー、ピノ・ノワール、ブラウフレンキッシュ)、40％は白ブドウ(グリューナー・ヴェルトリーナー、ゲルバー・ムスカテラー)を生産しています。また、蒸留所に関してはワイナリーと併設されおり、熟した健康な果実やボタニカルをの選定、蒸留から瓶詰まですべてグレーテにより行われ、ワイン同様決して派手ではなく、柔らかくボタニカルや果実の旨味を表現した少量生産の女性による蒸留酒が生み出されています。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。