🇸🇰Pivnica Cajkov GODFATHER 2020 ピヴニツァ・チャイコフ・ゴッドファーザー 2020 産地：スロバキア 品種：ピノグリ 種別：オレンジ 容量：750ml クリアな濃いサーモンピンク。フランボワーズ、プラム、土の香り。味わいはぎゅっと詰まった果実感を感じます。しまった高い酸味に、やや野性味があり複雑さを感じるビーツのような土の風味が特徴的。程よいニガミが骨格を出しており、ワイン名からは想像できない軽やかで親しみやすいチャーミングな果実感があります。 樹齢13年の赤い流紋岩土壌のチャイコフ地区のスタラ・オラ畑のぶどうを使用。すべて手摘みで収穫、選果後、除梗。1回目の収穫(9月上旬）は、6日間スキンファーメント後、古樽にて発酵熟成。2回目の収穫(9月第3週)、が終わるまでスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。3回目の収穫(10月中旬)は、1カ月ほどスキンファーメント後、古樽にて樽熟成。12カ月間熟成後、ブレンド。さらに6週間、タンク内で休ませ、ノンフィルターにて瓶詰め。ぶどうの収穫時期による仕込み方を変えるスタイル。通常は25%（1回目）、50％（2回目）、25％（3回目)。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥1000を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。