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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
品種 :ピノグリ、リースリング
ヘイマット・シルヴァーナとフレダーマウスのぶどうが育つ私たちの最愛の丘「エゼルスベルク」には、3分の2グラウブルグンダー(ピノ・グリ)と3分の1リースリングの大きな区画(ほぼ1ヘクタール)があります。
2019年は、ピノ・グリの果実味とタンニンの完璧なバランスに、リースリングの酸味がギリギリまで押し上げた大ヒットヴィンテージで、ミラン・ネスタレッツのポドファックの初ヴィンテージを思い出すような偉大なワインです。このワインは、私たちの地域に生息する美しい色の「Weinschwärmer」 (Deilephila porcellus = 小さなベニスズメ)に捧げています。その蛾は名前に「ワイン」という言葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。
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