品種 : ゲヴェルツトラミネール、リースリング主体、ピノグリ どうしても残糖が残ってしまいやすい3品種を醸し発酵をさせる事により、 野性酵母の数を多く獲得し、辛口に仕上げる事を目的としたワイン、粘土 質の土壌からうまれる葡萄を使用することにより、水分ストレスの強い土壌 に比べると長い醸し期間であっても苦みを抑える事ができる。Au dessus des Nuages は「雲の遥か上」という意味である。手摘みにて収穫。プヌマ ティックプレス。フードルで6ヶ月熟成。フィルターなし。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。