品種 : アルザス系品種13種類 花崗岩土壌と石灰質土壌の異なる畑で栽培された葡萄を同日に収穫し、同時に発酵を行った。抜栓直後はオレンジ色の花 やクローブの香り、味わいは酸とビタネスがある。抜栓3日目以降からは開けたての若さが落ち着き、干したフルーツのニュ アンスや中国茶のような奥ゆかしい味わいへと変わる。手摘みにて収穫。全除梗3週間のマセラシオン。全房2時間プヌマ ティックプレス。圧搾後、228L古樽とステンレスタンクにて6ヶ月の発酵、熟成。フィルターなし。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。