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🍷ナチュラルワイン(白泡)🍷Domaine Gross / Crémant Brut 2019 (フランス)

2,970円

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品種 : オーセロワ70% リースリング30% 2018年はアルザス全体的に収量が多く、6,7,8月と高温な日が続いたため、 酸の落ちが早く、収穫タイミングがとても難しい年となった。その反面、フェノールが良く熟した、健全な葡萄を得ることができ、無添加でワインを醸すのに好条件が整った年。2018年ヴィンテージからクレマン・ルイと同じく亜硫酸 無添加に切り替え、ドサージュ量も減らし、よりナチュラルな造りに近づけた。 味わいも以前と異なり、酸が際立った味わいから、角のとれた膨やかさのあ る優しい味わいとなった。サービス温度帯も以前のクレマンより幅広く、それ に伴いお食事との相性の多様性も広がったとヴァンサン本人も新しいスタイ ルに満足している。手摘みにて収穫。マセラシオン無し。ベースワイン6ヶ月 間フードルにて熟成。プヌマティックプレスにて10時間。瓶内二次発酵15ヶ月 熟成。ドサージュ1g/L。フィルター無し。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「1本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。

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