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Domaine Geschickt pinot Noir 2019
ドメーヌ・ゲシクト・ピノ・ノワール サン・スフル 2019
産地:フランス アルザス
品種:ピノ・ノワール(樹齢は30年~60年)
容量:750ml
樹齢30~60年。粘土石灰質と泥質。30%はグラップ・アンティエール、
70%は除梗して、一緒に醸造。2週間のマセラシオン後、ステンレスタンクで発酵。1970年代の樽で12ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。
艶のあるガーネットの色調。
グラスに注いだ瞬間から、
色気あるピノ特有の森や腐葉土のような香りが溢れ出す!
口に含むと昆布出汁の旨みがジュワっと広がり、グラン・クリュに匹敵する凝縮感は圧巻!タンニンは完璧に溶け込んでいて、口に含んだ瞬間の滑らかさといったら!チャーミングピノとは一線を画す、柔らかく繊細で奥深いピノ!
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