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【メスカル】🇲🇽BE'KU Jabali (Ancestral) ベクー・ハバリ (アンセストラル)

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🇲🇽BE'KU Jabali (Ancestral) ベクー・ハバリ (アンセストラル) 地中石窯薪ロースト、人力圧搾、木樽発酵 、手製素焼蒸留器。 焼いたアガべの中にダシ、醤油、海藻のドライで和な香り。 まろやかな口当たりで野生品種感も程よいバランス。アフターの鼻に抜 ける余韻が香ばしい。非常に希少で製造スキルを要する品種。 生産者 : Fredy Chavez 生産地 : Totomachapan / Valles Centrales 品種 : Jabali ハバリ (生育25年) 度数 : 47% 容量 : 750 ml BE’KU べクーとはメキシコ先住民族サポテカの言葉で「雑種犬」 近年立ち上げたばかりの新鋭メーカーでラインナップは全11種類。 オアハカ州の村々を訪ね歩き、世に出て来ることが困難なほど小さなコミュニティー で作られた完全クラフトのメスカルを発掘しBE’KUの名の下に集めた。そこには 生産者・土地・品種・製法など各種オリジナリティーあふれるスタイルがうかがえる。 まさにメスカルマスターたちのコレクションブランドと呼べるベクー。 大きくはそれぞれの製法により区分けされ、ひとつは馬に石臼を引かせ圧搾・銅製蒸 留機使用などの伝統Artesanalアルテサナル製法、もうひとつは人力圧搾・手製素焼直 火蒸留器を使うなど全ての工程を完全人力で行う伝統Ancestralアンセストラル製法に よるもの。 地域はすべてメキシコ南部に位置するメスカル一大産地オアハカ州。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、万珍酒店オンラインストア最終ページにございます「1本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。      🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f

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