Electric Farm Girl エレクトリックファームガール　６本セット Style : Botanical Farmhouse Ale ABV : 5% IBU : 25.1 Label design : @wordofmouth25 ビールに地元で取れたハーブでボタニカル感をつけたいと思い近隣の日野春ハーブガーデンさんから大量の摘みたてローズマリーを頂いて葉っぱの部分だけを加え更にジュニパーベリーと白胡椒をほのかに効かせました。 仕込んだ当初はローズマリーがフレッシュなだけにかなり強く綺麗についてジュニパーベリーの存在があまり感じられずどうなる事かと思いましたが日が経つにつれお互いの調和が取れ始めました。そして仕上げに白胡椒をふんわり程度に漬け込みました。 これらのハーブがもたらす薬草感はまるで解毒剤？ ノルウェーの農家で古くから使われてきた酵母を使って発酵させたのですがこの酵母は遺伝的に非常に多様で、ビール醸造に使われる他の酵母にはなかなか無い特徴を持っています。アルコール耐性、温度耐性が高く、発酵スピードが異常に早いなどが挙げられます。約5、6年くらい前にアメリカ人のホームブルワーたちによって「再発見」され再び脚光を浴びてました。 液体としての印象はクリーンながらも森の中を歩いているような清涼感が感じられます。その先の健康飲料として僕達の養命酒的な存在で心も身体もリフレッシュできたらなあなんて思って作りました。 電気じかけの、農家の、ムスメ？？ 「は？」と思われた方も「は！」と思って見つけてくれた方もぜひ手に取って飲んでみて下さい。 🎁 こちらの商品は規格サイズ外の為、別売「１本用ギフトボックス」はご利用いただけません。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。