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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
SOUS LE VÉGÉTAL / HUPNOS 2019
スー・ル・ヴェジェタル / ヒュプノス
産地:ギリシャ
品種:ミュスカ・プティ・グラン
容量:750ml
ヒュプノス(ギリシャ語で「眠り」)の名は、眠れる火山の斜面にあるブドウ畑で、夜間に収穫されるこ とに由来。マセラシオンにより素晴らしいミネラルのフレッシュさと果実味があり、フルーツコンフィ のニュアンスが長く続く
【生産者について】
Sous le VégétalはJason LigasとPatrick Boujuによる共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざまな傾斜とテロワールで紹介すること。
化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰めで、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろんSO2無添加。
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