La Grange de L'oncle Charles / PARCOURS 2020 ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル / パルクール 産地：フランス・アルザス 品種：アルザス系品種10種 容量：750ml ロンクル・シャルルのいわば入門的ワイン。収量に満足のいく年にしか造られれないキュベ。手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて8時間のプレス。その後ステンレスタンクにて4ヵ月熟成。フィルターなし。生産本数:5000本。花梨や桜桃、白い花の香り。酸味は柔らかく、2018ヴィンテージに比べよりキャッチーさが増した印象。抜栓後2週間でもマメの要素は無く、グラス使いにももってこい。 例年よりもたっぷりな果実味が特徴で、抜栓2週間後もマメ無しという超絶良い子ちゃん！！2020ヴィンテージは再発酵することを恐れ泡モノ用のボトル&王冠にて栓をしておりますが、そんな不安はどこ吹く風。ガス感は感じるといっても口中でピリリとするくらいです。 【生産者について】 当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようになる。 アルザスのCFPPAで 醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる。彼の大叔父が残した納屋を自身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えた。 2017年にCFPPAの同級生であるヤン・ビュリーが共同経営者として加わる。 自然と地元をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りを目標 とし、その方法としてビオディナミ農法を選択、馬などの動物や自然の力を借りて、ほとんどの時間を畑作業に費やす。 また「テロワールは品種を凌駕する」という言葉を強く信じ、彼の作り出すワインは従来のアルザスワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造される。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。