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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
産地:フランス / ロワール
品種:シャルドネ
容量:750ml
こちらもオリは少なく、クリアーで透明感のある酒質。きりっとしたレモン、キンカン様の果実味でほのかに蜜の余韻。ブルゴーニュの弟分の様なシャルドネです。
ソムリエだったカナダ人のアレクシスは、2014年頃より葡萄収穫の手伝いを始め、その後パリで働いたり、2016年からはジュラで3年間エスタジュをしたりして、2018年にはネゴスワインを造り始めた。2020年にモンタイヤントの畑を借りることができ、パートナーのジュロームと一緒にここにドメーヌを誕生させた。もともとの畑のオーナーは1990年代にブドウを植えていたので、樹齢は25~30年。サンセールというよりはブルゴーニュに近い土壌で、植えられている品種はシャルドネとピノノワール。畑の微細なミクロクリマにより、ペットナットと白、赤と薄赤を上手に造り分けている。醸造も試行錯誤の上、綺麗なタイプを目指している。
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