産地：ギリシャ 品種：オーギュスト 容量：750ml ステンレスタンクで 40 日間の全房マセラシオン 発酵中にはデブルバージュ、ウイヤージュ、 ルモンタージュを各1回実施。ワインは半量ずつ 500L の木樽と卵型コンクリートタンクで醸造。 SO2 無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ。 オーガニックコルクを使用、蝋キャップ。 特徴:このアヴグスティアティス(「オーギュスト」)は、LIVIA キュヴェのマスカットと一緒に植えられてお り、そのことも名前の由来になっている。 アヴグスティアティスは、ギリシャで最初に収穫された黒ぶどうという希少な品種。 オーギュストはローマ皇帝の名であり、ブドウの品種でもある。プロジェクト唯一の辛口赤ワインで、 片岩の塩気と石英のフレッシュさと酸味が反映されている。チェリーや赤い果実のアロマはエレガント で張りがあり、しっかりとタンニンも残っています。塩味の後味があり、余韻の長いワイン。デカンタ ージュをお勧めします。 Sous le Végétal は、Jason Ligas と Patrick Bouju による共同ワインプロジェクトです。目的は、 トルコの近くにあるギリシャのサモス島で、珍しいブドウ品種ブドウのさまざまな表現をさまざま な傾斜とテロワールで紹介すること。 化学的なものの投入は一切行わず、ジュースに負担を与えないよう、グラヴィティーによる瓶詰め で、コルクもパラフィンを含まない有機のものを使用。もちろん SO2 無添加。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合、別途送料¥550を頂戴しております。 ご希望の際はオンラインストア最終ページにございます、 【配送料金(離島・沖縄)】を商品と一緒にご購入ください。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。