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Venessa LETORT / VERTIGE 2020
ヴァネッサ・ルトール / ヴェリティージュ2020
産地:フランス・アルザス
品種:ミュスカ・オットネル 100%(樹齢33年)
容量:750ml
土壌:粘土石灰質。区画:Eguisheim 東向き傾斜(2007年からビオディナミ認証)。醸造:手摘み収穫。除梗し10日間マセラシオン。ステンレスタンクでの発酵、発酵後澱引き。ステンレスタンクで12ヶ月の熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
ジンジャー、レモン、白い花、ミラベル・プラムの香り、表情豊かで芳しい香り。生き生きとした塩味と酸がワインの奥行と余韻の長さを与えている。フィニッシュは、砂糖漬けのアプリコットとペパーミント。アロマティックなミュスカのブーケは、頭を回転させ、めまい(VERTIGE)を起こさせる。
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