EMILIEN REVERS / DILIGENCE EXPRESS 2020 エミリアン・ルヴェール / ディリジャンス・エクスプレス 2020 産地：フランス・アルザス 品種：1/2ゲヴルツトラミネール、1/2耕作放棄20区画のぶどう(ミュスカ･ブラン､ミュスカ･ローズ､シャスラ･ブラン､シャスラ･ローズ､ピノ・ブラン､オクセロワなど10品種) 容量：750ml 醸しをしたゲヴルツと、耕作放棄されていた20区画のぶどうを1人で収穫し醸造したワインをブレンド。きれいなオレンジ色。溢れ出さんばかりのオレンジ果実やバラの花の香りが印象的！凝縮した果実味と溌溂とした酸が旨味をグイグイ押し上げてくる。ややマメのニュアンスあるが、それを上回る美味しさが溢れている。 【生産者】 エミリアン・ルヴェール アルザスでワイン造りを始める若手生産者には、2つのタイプがいる。1つは栽培農家出身で親の畑を引き継ぎナチュールを造り始めるパターン。もう１つは、栽培農家ではなくワインが好きでゼロから始めるパターンだ。 エミリアンは後者。しかし、彼のワイン造りは困難を極めた。何のバックボーンもなく、信用もないエミリアンにぶどう畑を託してくれる人は簡単には表れなかったからだ。エミリアンはブザンソン出身の元ソムリエで、ガストロノミックなレストランで働いていた際、2013年にヴァン・ナチュールと出会った。 2017年、彼は1年の半分をワイン学校で、半分は生産者、ドメーヌ・ローラン・バルトで働いた。アルザスでは畑を見つけるのはとても困難で、あったとしてもかなりの高額。よって、買いぶどうを手作業で、化学的な介入はせず、全くの自然な手法でワインを造る、ミクロ・ネゴスの会社を2019年に設立した。 エミリアンのワイン造りはまだ始まったばかりで、これからも幾多の困難が立ちはだかるだろうが、2022年からは自分のぶどうでワインを造る目途が立った。そんなエミリアンは、自らの夢に向かって邁進している様に見える。彼が自分のワインを試飲する時その眼差しの向こうには、1年間のぶどう栽培やワイン醸造で全力を尽くしてきた全てが走馬灯の様に駆け巡っているのが見て取れる。まさに人生を掛けてワインを造っているエミリアンの1コマを見る様な想いだ。実はエミリアンは、ワインの他にも同様の考え方、つまりすべて地元産、すべて自然な手法、培養酵母なし、バクテリア添加なし砂糖添加もなし、炭酸添加もなしで、ビールやシードル、蜂蜜酒なども造ってる。 これからのエミリアンの活動に、どうぞご期待ください！ 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、万珍酒店オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 　　　　 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f