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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
SOMOS / Naranjito 2022
ソモス / ナランヒート 2022
産地:オーストラリア・サウスオーストラリア
品種:ヴェルデーリョ
度数:12.9%
マクラーレン フラットの小さなブドウ園で栽培された 100% バイオダイナミック農法で栽培されたヴェルデーリョのオレンジ ワイン。2回収穫され、1回は早摘み、もう1回は熟した後摘みです。除梗して皮ごと発酵させ、1ヶ月後に50%を古樽に圧搾し、テクスチャーを作るために2週間ごとに澱を撹拌し、50%を皮に密封して180日間熟成させます。別々に圧搾し、味付けしたフレンチオークでさらに6ヶ月熟成させます。
出来上がったオレンジワインは鮮やかなオレンジ色で、清澄も濾過もされていないため、魅力的な濁りを持っています。山盛りのジンジャースパイス、みかん、オレンジピール、焼き洋ナシ、そしてトフィーアップルの香りが鼻に漂い、説得力のあるフルテイストの味わいは、鮮やかなオレンジの髄、マンダリンのクランチ、ソフトなブリオッシュとキャラメルのノートを伴い、質感があり柔らかい。
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