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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
MALINGA / RIESLING
マリンガ / リースリング
産地:オーストリア
品種:リースリング
土壌:黄土、片麻岩。畑:リート・ヴォーラ区画とリート・ロスリング区画。オーガニック。樹齢25~50年。南向きで四越傾斜している。海抜役220~320メートル。
小さな箱に手摘みで収穫。10%はスキンコンタクト。全房をプレスし、木樽とステンレスタンクで自然発酵。澱と一緒に14ヵ月間熟成。2021年12月にノンフィルターでボトリング。
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