KLEINKNECHT / PINOT NOIR 2021 クラインクネヒト / ピノ・ノワール 2021 産地：フランス・アルザス 品種：ピノ・ノワール 度数：12% ほんのり濁りのある紫ガーネット色。アメリカンチェリーやブラックチェリーのやや濃いめの果実香、湿った土の香り、開けたてはやや還元香がありますが、抜栓と共に穏やかになります。 穏やかなアタックに柔らかな紅茶のようなタンニンとザクロや梅、野イチゴのエキス、出汁のような塩気が余韻と共に感じられます。 Kleinknecht (クラインクネヒト) 造り手：アンドレ・クラインネクト アルザス地方は北のBAS RHIN県と南のHAUT RHIN県の2つの行政から成立つワイン産地で、フランスでも2番目にGNPの高い豊かな地方。 ストラスブールのバラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代名詞KLEINKNECHT家。 長男アンドレ・クライネクト氏は1968年8月4日生まれ。 お父さんは2002年に撤退し、その後はアンドレがすべて引き継ぎ、その当時7.5haの規模でしたが、ゆったりと畑を買い増し、現在は9.5 1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。 クリスチャン・ビニール氏やパトリック・メイジー氏と出逢い、「自分でも実践してみよう！」と確定しました。ご存知の通り、今はジュラ地方やアルザス地方で新しい生産者がどんどんナチュラルアルザスは元々バイオダイナミクスの本拠地でしたが、なかなか浸透しませんでした。 この2〜3年アンドレのような新しい生産者が一気にナチュラルワインに踏み入れました。新たな時代が到来しているのです。 近所の農業高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘れているし、実践的ではないと笑っていました。 非常にコスパの良い優良生産者。 無農薬の生産者が少ない98年〜無農薬に挑戦し、自分で勉強。 ドイツ人のような几帳面な性格で、ひとつつ慎重に丁寧に仕事を進めています。畑に対する愛情・知識は半端ではありません。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f