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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
CLAUS PREISINGER / 盆栽
産地:フランス・ジュラ
品種:ガメイ
度数:13.8%
ダークチェリーやクランベリーなどの赤い果実などの清涼感を感じるアロマ。胡椒やクローヴなどのスパイス、若々しいハーブの香りとギュッとつまった赤系果実の旨味。
O2Y (オー・ドゥ・イグレック)
NoviceのイヴとOvernoyの Emmanuel Houillonの元で働く黑田ヨシノリ、主軸である高級車ディーラーのオリヴィエが2020年8月創立したネゴス。
オリヴィエが大病・手術を経て、ヴァンナチュールを愛飲するようになり、友人のイヴとヨシの三人でO2Yを設立。
友人エマニュエル・ウイヨンの紹介でヨシと繋がり葡萄の買い付けはジャン・フランソワ・ガヌヴァと同行する広い人脈を持つ。
ヨシは2015年に渡仏し2つ星Passage53でソムリエを勤め2019年にBTSを取得、Stephane Tissotの元で1年期限の契約を終え2021年からオヴェルノアと無期限雇用契約を結ぶ。
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