🇬🇧CUT SMOKED RUM カット・スモークド・ラム カット スモークド・ラムは、イギリスで最初にスモークされたラム（燻製ラム）。 ベースとなるラムは、Worthy Park Estate 社 3 年熟成を使用。 アメリカン・オーク・チップを使用し、炉で燃やすと甘いオーク材のスモーキーな香りを放ちます。その煙を集め、少量の ジャマイカン・ラムを追加し、これをコンデンサーに注ぎ込みます。圧力が加えられると、ラムベースの強力な天然煙の凝縮物ができ、次に煙の濃縮物をろ過して、余分な成分を取り除き、アラビカコーヒー豆を2 か月漬け込んだジャマイカ産ラムとブレンドして、強力なスモークラムにします。バランスを確認して、最終的な液体を全てオークの樽に入れ3 年間熟成。 そのあと、砂糖などを加えて、加水してアルコール度数を調整後、濾過してボトリングしています。 スモーキーさを出すために、本物のアメリカン・オーク・チップをかまどで燃やし、その煙を集めて濃縮装置に注ぎ込み、少量のベースラムを添加。濃縮装置に圧力をかけ、ラムベースの強力な天然煙濃縮液を作成後、煙の濃縮液を濾過して、さらに強力なスモークラムにします。すでにベースラムにアラビカコーヒー豆を 2 ヵ月間漬け込み、取り除いておいたものに、強力なスモークラムをブレンドし、オーク樽で 3 ヶ月間熟成させ、砂糖を加え、加水しアルコール度数を調整後、濾過してボトリング。焙煎コーヒー、カカオ、タバコ、オーク樽由来のバニラの香り。黒砂糖、皮、焦がした木、マッチ棒の煙等のニュアンス。スモーキーなニュアンスは余韻までしっかり続きます。葉巻との相性は抜群です。 産地：イギリス 度数：40% 容量：700ml カット・ラムは、James McDermottとPaul Fergusonという2人の友人のアイデアから始まりました。 2人は2010年にイギリスでProof Drinksという卸売会社を立ち上げ、長年にわたってAviation Gin、Piston Head beer、Heaven Hill、Lyre's(ノンアルコールスピリッツ)などの様々なブランドを輸入していました。 Proof Drinksを立ち上げた当時、彼らのビジョンは、将来独自のブランドを立ち上げるためにイギリスで成功する流通ネットワークを構築することでした。 6年ほど前に彼らはまずCazcabel Tequilaというブランドを始め、次に“CUT RUM カット・ラム”を立ち上げました。 ラムを選んだのは、イギリスではラムのカテゴリーが急速に成長していて、愛好家たちはまだ新しいラムのブランドを求めていたからです。 また現在のラム市場の人工成分や香料を使用したスパイスド・ラムの豊富さに対する不満からこのブランドが生まれました。 天然のスパイスにこだわり、彼らは市場に出回っているラムと人々が求めているラム、そしてそれらのギャップについて長い期間調査し、独自のレシピでユニークなスパイスド・ラムとスモークド・ラムを造りました。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f