MK WINE / Digdin 2021 エムケーワイン / ディグディン 2021 産地：ドイツ・ラインヘッセン 品種：シャルドネ60%、ピノ・ブラン40% 度数：12% シャルドネ 60%、ピノブラン 40% (ラインヘッセン、樹齢30年)。 ダイレクトプレス、シャルドネはクロアチア産のオークのトノーにて発酵、ピノブランはクロアチア産のアカシアのバリックにて発酵、そのまま6ヶ月樽で熟成、 SO2無添加。 ラインヘッセンの南にあるアルスハイムという小さな村にMK Wineはありますが生産者 の Matthias Kowalczyk さんは大学で生物学を専攻する中でワインに興味を抱き、 ワインマイクロバイオロジーで修士号を取得しました。 さらに アイスワイン製造に関する博士号の取得を志していましたが、途中で実際にワイン造りをする方が楽しく、 また充分に理論は学んだと考え造りを選びました。 いくつかのワイナリーでインターンシップを経験したのち、濾過しない事やポンプを使わない事、亜硫酸塩等の添加物を加えない事がワインにとって良いことであると確信し、 2018年に彼の名前のイニシャルをとって "MKwine”をスタートさせました。 初めは濁ったワインが販売先になかなか受け入れられず苦戦していたそうですが、 パートナーであるSabrinaが、 Matthiasの造っているワインは巷で「ナチュラルワイン」と呼ばれているスタイルであると気が付き、 「ナチュラルワイン」と謳いターゲット層を変えてみたところ、 国内外で認められるようになったそうです。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f