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【メスカル】🇲🇽ALTARES DE MI TIERRA / Frutos Rojos y Grana Cochinilla アルタレス デ ミ ティエラ フルトス ロホス&グラナ コチニージャ
残り3点
12,980円
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
🇲🇽ALTARES DE MI TIERRA / Frutos Rojos y Grana Cochinilla
アルタレス デ ミ ティエラ / フルトス ロホス & グラナ コチニージャ
産地 : メキシコ・オアハカ州
品種 : Espadin エスパディン(生育期間8~10年)
度数 : 45 % 容量 : 750 ml
石釡ロースト、木樽発酵、銅製器2回蒸留 。
2回目の蒸留時にイチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、チェリー、ブルー ベリー(frutos rojos)と天然のコチニール色素(grana cochinilla)を漬け込み蒸留。ベリーや赤い花の妖艶な香り。ウチワサボテンにつくカイガラムシから 抽出した100%天然のコチニール色素を漬け込んだ薄ピンク色の珍しいメスカル。その昔この地域でコチニールは「サボテンの血」として支配者への貢物のひとつでもあった。柔らく滑らかでドライな飲み心地はどこか梅や桜を思わせる。エスパディン種の特徴を生かしつつ僅かなスモーキーさもあり、5種のベリーやフルーツのハーモニーが全体を優しく包む。
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