Joshua Cooper / Dash Farm Chardonnay 2021 ジョシュア・クーパー / ダッシュファーム・シャルドネ 2021 産地：オーストラリア　ヴィクトリア州　マセドンレンジ 品種：シャルドネ100％ 度数：12.5% セドンGIの境界線を僅かに離れた場所に位置するDash Farm（標高450m・1999年植樹・花崗岩質）から。手摘み・選果され部分的に足で破砕し全房のままプレス。オーク樽にて自然醗酵（300Lの新樽含む）、上質な澱と共に12ヵ月熟成。さらに4ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、僅かな亜硫酸と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 艶がありグリーンがかった淡めのゴールド。レモンやグレープフルーツの皮にネクタリンやジャスミン、それにスパイスも。 全体を上質な酸とミネラルが貫きながら、クリーミーなテクスチャーと複雑な旨みが何とも言えない魅力を織り成しています。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f