YOANN ROMAGNE / TWIST AGAIN You Can Go Your Own Way 2021 ヨアン・ロマーニュ / ツイスト・アゲイン”ユー・キャン・ゴー・ユア・オウン・ウェイ” 2021 産地：フランス・ブルゴーニュ 品種：ガメイ100% 樹齢70年以上。手摘み収穫、フラージュ無し、圧搾48時間前にピシャージュ、数回の澱引き、2週間のマセラシオンカルボニック、ポリエステルタンクでマセラシオン後、12ヵ月（うち6ヵ月は産膜酵母下で）の樽熟成、瓶詰め1か月前にスティラージュ。亜硫酸塩無添加。 ブラックフルーツ、カシス、チェリー、アーモンド。シャルキュトリ、赤身や白身のグリルやロースト、ダークチョコレートに合わせて。 ボジョレーのBoisd’Ouenにあるレストラン「LaCantineBistrot」の料理長を務めるヨアン・ロマーニュ。地元の食材だけを使った料理を提供する彼は、自分の村にブドウの木を所有し、自分の料理に合う自身オリジナルのワインを造っています。 2018年、「ボジョレー・ヌーヴォー」を初収穫。エコロジーに敏感な彼は、ビオディナミでブドウを栽培することを選び、ワインに「ツイストアゲイン」という名前をつけました。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f