Rosi Eugenio / Esegesi 2018 ローズィ・エウジェニオ / エゼジェズィ 2018 産地：イタリア・バジャラリナ 品種：カベルネ ソービニョン、メルロー 一般的なカベルネ ソーヴィニヨンとメルローのイメージを、良い意味で裏切る「Esegesi エゼジェズィ」。果皮が厚く、豊かなタンニン、ポテンシ ャルを持ったカベルネ。果皮はもちろん種子、果梗まで完熟するまで収穫を待ち、バローロの伝統的な醸造方法にならい、長期間の果皮浸漬によ って持てる要素をすべて抽出。そして木樽での長い熟成によって造り上げる、独特の感性から生まれたカベルネ ソーヴィニヨン。 2018 は天候に恵まれず雨の多かったヴィンテージ、ただ、必ずしも細いヴィンテージにはなりえないと話すエウジェーニオ。「近年はむしろ暑い 年の方が難しい、、。ブドウが過熟してしまうと、どうしても収穫時期を遅らせることが出来なくなってしまう。しかし 2018 は気温が低かったけれど、 収穫前の天候に恵まれた。結果的に収穫時期を遅らせることができ、果皮はもちろん部分的には梗まで完熟したカベルネ ソーヴィニヨンを収穫することが出来た。」、 前回リリースした 2017 は猛暑のヴィンテージと言われていますが、むしろ 2018 の方が果実の成熟を感じてしまいます。緻密できめの細かいタンニンとヴォリューム感、重心が低く 厚みのある味わい。抜栓して時間が経つほどに現れる複雑さと繊細さ、そして柔らかみを感じる、ポテンシャルを秘めたヴィンテージです。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f