PITTNAUER / Blonde by Nature 2022 ピットナウアー / ブロンド・バイ・ナチュレ 2022 産地：オーストリア 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー30%、シャルドネ30%、ピノ・ブラン20%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ムスカテラー10%、ノイブルガー5% 葡萄ごとに、ステンレスオープンタンク使用し、スキンコンタクト(グリューナー・ヴェルトリーナー 12日間、シャルドネ12日間、ソーヴィニヨン・ブ ラン 14 日間、ピノ・ブラン 10 日間、ライン・リースリング 8 日間、ノイブルガー12 日間)にて自然発酵。 旧樽 80%、クレイ・アンフォラ 20%にて 10 か月熟成後、瓶詰め 2 週間前にブレンドし瓶詰め。無清澄、無濾過、無添加。 濁りのある明るいオレンジ色。 シトラス、リンゴ、ハーブ、白い花、ヨーグルトの香り。 グレープフルーツとアプリコット、桃など、もぎたてフルーツの様なフレッシュさとエネルギッシュでジューシーなボディ。酸とミネラルもしっかり感じら、 シトラスピールのニュアンスが、程よいアクセント。タンニンは柔らかく、飽きずにずっと飲んでいられるオレンジワイン。 ピットナウアーは、自分が愛飲していたワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。 もし、彼が自分の飲んでいるワインがビオディナミで造られていることに気づいていたとしたら、彼のワイン造りは、もっと早く変わっていたことでしょう。 年月が経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れをはじめます。 堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダーはなく、彼をあせらせるものは何もない。 ブドウの完璧な成熟がもたらす味わい。 きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディションに応えたワイン造りをセラーで行っています。 空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなど最新技術。 彼の造るワインは、ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。 ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f