La Sorga / Tradition 2022 ラ・ソルガ / トラディシヨン 2022 産地：フランス・ラングドック 品種：メルロ50% (樹齢46年)、ソーヴィニヨン・ブラン30%（樹齢26年)ミュスカPG & アレクサンドリー 20% マルセイヤンの粘土石灰質土壌とカルカッソンヌの石灰砂土壌。葡萄の成熟度や状態に応じて全房、手除梗、ダイレクトプレスをキューヴで42日間マセラシオン。ジャーで9ヶ月の熟成。ニワトコの実、ブラックカラントのつぼみ、ビュルラ（フランスで一般的なさくらんぼの品種）、グルナデンシロップの香り。口当たりはスモーキーでミネラル感があり、風味際立つサクランボとザクロの余韻。 世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯一オンリストするラングドックの白ワインは３アイテム、その全てがのLa Sorga (ソルガ)です。 パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリアンヌからも熱い支持を得ています。 アントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。 2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。 南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。 自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を（シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから）広く買い付けています。 植えられている木は樹齢40年～110年の非常に古い樹齢ばかり。 造られるキュヴェは29アイテム。 各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。 彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造りです。 無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。 🎁贈答用をご希望のお客様へ🎁 ギフトボックス入りをご希望の際は、オンラインストア最終ページにございます「１本用ギフトボックス」をお買い求めください。こちらをご購入いただけない場合、簡単なラッピング等も致しかねます。 🚛 離島・沖縄への配送に関して🚛 送料無料に該当するご購入金額の場合でも、別途送料¥1100を頂戴しております。お手数ですが、【配送料金(離島・沖縄)】を必ず商品と一緒にこちらよりご購入下さい。 https://mangosteenliquors.stores.jp/items/5f243007223ead7ee6e37c5f