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🇲🇽MEZCAL AMARAS / LOGIA CENIZO
メスカル アマラス / ロジア セニソ
⚠️こちらの商品は新ボトル、アルコール46%になります。
メキシコ北部ドゥランゴ州山間部を主な原産地とする名品種セニソ。
オレンジやマンダリンの皮の香りに日本酒を思わせる豊潤な香りが合わさる。
柔らかく上品な飲み口からアフターにグッと伸びるアルコール感へのトータルバランスが見事で、鼻から抜ける複雑な余韻がいつまでも続く。
氷を入れてオンザロックで柔らかい甘みを楽しめます。
品種 : CENIZO (セニソ)
区域 : DURANGO (メキシコ・ドゥランゴ州)
ALC : 46%
容量 : 700ml
生産者 : AMARAS アマラス
メキシコ本国をはじめアメリカやヨーロッパなどで人気のメスカルメーカー。南部オアハカ州を中心に中部〜北部に蒸留所を構え、伝統のオーガニック・ハンドクラフト製法で質の良いメスカルを世に送り出している。
”WHAT IS MEZCAL”
”メスカルとは”
メキシコでは神的な植物としても崇められる植物アガベ。
日本ではリュウゼツランとして知られているこの植物から作られる蒸留酒は”メスカル”と呼ばれ、メキシコの9つの州が原産地呼称登録されている。同じアガベから作られるテキーラとの違いは簡単に分けると、原産地域・品種・製造方法。(近年テキーラもメスカルの製法を用いる蒸留所がいくつかある)
メスカルには大まかに50種類ほどの品種選択があるために味のバリエーションが幅広く、オーガニック・ハンドメイド・少量生産の伝統スタイルを貫く生産者がほとんど。そのスモーキーで野生的な香りや奥深い味わい、マインドへのクリアなエフェクトや抜けの良さは体験した者が少なからず感じるメスカルの魅力であり、昨今の世界的なメスカルブームがその証と言えるだろう。
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